Nieuws

Goud voor onze boerenleverworst & kruidnagelworst

Tijdens de vakwedstrijd van de Slavakto in november 2018 zijn onze producten gekeurd op o.a. smaak, geur en aanzien door een vakkundige jury. Onze boerenleverworst en kruidnagelworst zijn hier bekroond met GOUD!

Gouden bekroning: gerookte worst

Met een product van hoogwaardige kwaliteit heeft Ambachtelijke Slagerij Mulder, Kuinre, inzender zich onderscheiden op de slagersvakwedstrijd van de Noordelijke Slagers Manifestatie 2017.

Puur ambachtelijk vlees, vleeswaren en specialiteiten

Persbericht Noordoostpolder

"Onze producten hebben een ambachtelijke kwaliteit, en dat proef je. Wij maken zoveel mogelijk producten zelf", vertelt Andre Mulder, eigenaar van slagerij Mulder. "Onze slagerij in Kuinre is onze trots. Alles wat eten en koken zo bijzonder maakt, vindt u bij ons."

Als een echt familiebedrijf geeft familie Mulder het slagersvak al sinds 1869 door van generatie op generatie. Alle producten worden voglens aloud recept gemaakt, waardoor bijvoorbeeld de gerookte worst in 2017 opnieuw met goud bekroond werd! Het rundvlees komt ui de streek, en wordt in onze slagerij verwerkt.

In de worstmakerij worden producten als grillworst, (boeren)leverworst, gerookte worst en kruidnagelworst van verse grondstoffen en specerijen bereid. Ook vleeswaren paté's en snacks worden in eigen keuken gemaakt. "Door zoveel mogelijk zelf te bereiden, hoeven we eigenlijk nooit 'nee' te zeggen", vertelt Andre. "Of het nu gaat om speciale wensen als zoutarm, glutenvrij of biologisch vlees, wild, vegetarische producten of speenvarken aan spit, wij maken het graag klaar."

Een andere passie van Andre is het ontzorgen van klanten bij een feestje: "Wij leveren allelei buffetten, hapjesschotels, vleeswarenschotels, salades, gourmet of barbecue. Door vooraf met de klant om tafel te gaan, kunnen we het op maat bereiden in eigen keuken", vertelt Andre. Ook op zakelijk gebied biedt slagerij Mulder uiteenlopende mogelijkheden. Op 19 en 20 oktober wordt er een kerstpakkettenbeurs gehouden in Kuinre in samenwerking met regionale bedrijven. Met kijken en proeven kunnen eigen kerstpakketten worden samengesteld worden. Nu de kerst weer in zicht komt, zijn ze bij slagerij Mudler begonnen om alleleir gerechten te bedenken. Andre: "Binnen enkele weken zal onze kerstfolder op Facebook verschijnen. En hebt u dan nog steeds geen idee wat er met kerst op tafel moet komen, kom dan gerust eens langs, of stuur een berichtje. Persoonlijk contact en persoonlijke wensen maken ons werk alleen maar leuker!"